泡芙这个名字起源于法国,最早出现在16世纪的法国宫廷中。
泡芙面团的由来
相传一位厨师正在烹饪时,由于手法不当,让面糊在锅中炒糊了。
为了不浪费食材,厨师决定将炒糊的面糊用心机搅拌,制成了一种蓬松的面团。
由于面团中夹着空气,吃起来口感柔软,酥脆,像是在口中融化一般,取名为“泡芙”(puff),意为“膨胀”、“膨松”。
后来,泡芙逐渐走进人们的生活,并成为了一种受欢迎的甜点。
如今,无论是在法国还是其他国家,泡芙都是备受喜爱的美食。
#18#泡芙这个名字起源于法国,最早出现在16世纪的法国宫廷中。
相传一位厨师正在烹饪时,由于手法不当,让面糊在锅中炒糊了。
为了不浪费食材,厨师决定将炒糊的面糊用心机搅拌,制成了一种蓬松的面团。
由于面团中夹着空气,吃起来口感柔软,酥脆,像是在口中融化一般,取名为“泡芙”(puff),意为“膨胀”、“膨松”。
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